【緑茶ノ生餡】チャエリア



▼チャエリア 「しずおか緑茶ノ生餡」


~プチアレンジで気分も上々~

【材料】 3~4人分
所要時間:約25分

<A>
・イカ 中1パイ(約200g)
・ソーセージ 3本
・かぼちゃ 小1/6個
・しめじ 1袋

<B>
・ドライトマト 8個程度
・ブラックオリーブ 8粒程


<その他>
・米(洗わない) 2合
・玉ねぎ 半分
・オリーブオイル 適量
・水 350cc
・緑茶ノ生餡 小さじ2~3
・塩こしょう 少々

<トッピング用>
・ブロッコリー 適量
・緑茶葉 少々

【工程】

【1.】<A>を適当な大きさに切り、玉ねきはみじん切りにし、ブロッコリーは茹でておく。
【2.】フライパンでオリーブオイルを熱し、Aを塩こしょうで炒め、一旦取り出す。
【3.】同フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れ、玉ねぎとお米を加え透き通るまで炒める。
【4.】<3>に水を加え生餡を溶かし入れ中火で加熱。
【5.】沸騰したら<2>を加えて軽く混ぜ、<B>を入れフタをして弱火で10分~15分程度、水気がなくなるまで炊く。
【6.】火を止め5分程度蒸らしたら、ブロッコリーと茶葉をトッピングする。

★ここがPOINT!
最後に強火にして、おコゲを楽しもう~




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茶葉をまるごと使った日本茶のペースト「日本茶ノ生餡」おいしい日本茶研究所




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